ITALACCIA - ITALPESCA
SEZIONE REGIONALE TOSCANA

QUIZ SUL TARTUFO

Quiz preparati allo scopo di una più precisa preparazione per sostenere l'esame sulla raccolta dei tartufi e che difficilmente ne trovere qualcuno nella scheda di esame.


domanda 1

243) La tartufaia controllata è:

A terreno in cui vengono coltivati tartufi artificialmente
B terreno in cui vi è presenza diffusa di tartufi e la cui gestione è finalizzata ad incrementarne la produzione ecc…
C terreno la cui gestione è affidata a controllori per la difesa delle tartufaie


domanda 2

244) Il commercio di tartufi freschi nel periodo di divieto di raccolta è:

A sempre vietato
B permesso se i tartufi provengono da altra regione
C permesso previa autorizzazione dell’Autorità Sanitaria


domanda 3

205) I paesi europei di maggiore diffusione per il T. melanosporum sono:

A Italia, Inghilterra, Romania
B Italia, Ungheria, Austria
C Italia, Francia, Spagna


domanda 4

268) La raccolta del tartufo in ore notturne è:

A consigliata per recare minor disturbo alla fauna selvatica
B permessa solo nelle tartufaie coltivate
C vietata in ogni caso


domanda 5

266) Quale dei seguenti organismi viventi si riproduce attraverso le spore:

A tartufi
B piante
C animali


domanda 6

203) A quanto corrisponde la raccolta giornaliera individuale complessiva di tartufi che è possibile raccogliere in una tartufaia naturale:

A 5 chilogrammi
B non esiste limite di raccolta
C 2 chilogrammi


domanda 7

289) Secondo la legge regionale toscana cosa comporta l’apposizione o il mantenimento di tabelle di riserva nelle tartufaie non riconosciute come coltivate o controllate?

A una sanzione da 1.500,00 a 9.000,00 €
B una sanzione da 2.000,00 a 12.000,00 €
C una sanzione da 500,00 a 3.000,00 €


domanda 8

218) Il periodo di crescita del tartufo bianco pregiato è:

A dall’estate all’inverno
B solo in autunno
C in inverno


domanda 9

288) Secondo la legge regionale toscana cosa comporta la tabellazione illegittima delle aree rimboschite?

A € 50,00 a tabella
B € 25,00 a tabella
C € 100,00 a tabella


domanda 10

292) Secondo la legge regionale toscana cosa comporta per chi viola le disposizioni della presente legge o del calendario di raccolta non espressamente richiamate dall'articolo 21 (Sanzioni amministartive)?

A una sanzione da 200,00 a 600,00 €
B una sanzione da 300,00 a 900,00 €
C una sanzione da 150,00 a 900,00 €


domanda 11

221) Il tartufo nero di Norcia o Spoleto è l’unico che può essere coltivato?

A Falso
B Falso, perché è lo scorzone l’unico tartufo che può essere coltivato
C Vero


domanda 12

213) La raccolta dei tartufi è consentita nei seguenti orari:

A secondo gli orari stabiliti dalla Provincia
B solo in mattinata
C secondo gli orari stabiliti dalla Regione


domanda 13

259) A quale classe appartengono i tartufi?

A Ascomycetes
B Basidiomycetes
C Zigomycetes


domanda 14

229) Tuber brumale var. moschatum è chiamato volgarmente:

A tartufo nero
B tartufo bianco
C tartufo moscato


domanda 15

204) Qual è il nome scientifico del tartufo nero pregiato detto anche di “Norcia o di Spoleto”?

A Tuber aestivum Vitt.
B Tuber brumale Vitt.
C Tuber melanosporum Vitt.


domanda 16

233) Il Tuber brumale var. moschatum Ferry possiede:

A gleba scura con ampie venature fertili bianche, peridio grigio chiaro, odore debole
B gleba color miele con ampie venature sterili, peridio nero a verruche acute, odore marcato
C gleba scura con ampie venature sterili bianche, peridio nerastro a verruche piatte, odore intenso


domanda 17

219) Il tartufo nero di Norcia o Spoleto viene anche coltivato?

A Falso; perché non può essere coltivato
B Vero
C Falso; è il tartufo bianco pregiato o “di Alba” l’unico ad essere coltivato


domanda 18

300) Per l'accertamento e la contestazione delle infrazioni si osservano le disposizioni:16

A della legge regionale toscana n. 50 del 11 aprile 1995
B della legge statale n. 752 del 16 dicembre 1985
C della legge statale n. 689 del 24 novembre 1981


domanda 19

265) Qual’é l’età minima per ottenere l’autorizzazione alla raccolta dei tartufi:

A 20 anni
B 14 anni
C 25 anni


domanda 20

255) Tutti i tartufi sono commerciabili?

A si se certificati dall’Ispettorato micologico dell’ASL
B no, solo le specie comprese agli allegati della Legge quadro dei funghi ipogei
C si purché comunemente riconosciuti


domanda 21

291) Secondo la legge regionale toscana cosa comporta a chi non appone la tabellazione in conformità alle disposizioni di cui all’ articolo 3 , comma 4?

A un richiamo
B la revoca dell'autorizzazione
C una sanzione amministrativa


domanda 22

295) Chi annota le infrazioni sul tesserino?

A la Regione
B la Provincia
C il Comune che lo ha rilasciato


domanda 23

237) Cosa si intende per “tartufaia naturale”?

A Tartufaia naturale sottoposta a miglioramenti ed eventualmente incrementata con messa a dimora di piante tartufate
B Tartufaia coltivata
C Qualsiasi formazione naturale che produce spontaneamente tartufi


domanda 24

217) Maneggiando tartufi è bene lavarsi le mani:

A per motivi strettamente igienici
B per timore di aver raccolto funghi ipogei tossici, non riconosciuti
C per diffondere nell’ambiente eventuali spore


domanda 25

286) Secondo la legge regionale toscana cosa comporta per chi esercita il commercio di tartufi freschi fuori dal periodo di raccolta previsto dal calendario ovvero per chi esercita il commercio di tipi di tartufo non previsti dall’articolo 2?

A una sanzione da 200,00 a 1200,00 €
B una sanzione da 1.000,00 a 6.000,00 €
C una sanzione da 500,00 a 3.000,00 €


domanda 26

215) La ricerca di tartufi nelle ore notturne è consentita:

A mai
B sempre
C solo se autorizzati


domanda 27

270) Il Tuber magnatum Pico è comunemente chiamato:

A Tartufo di Norcia
B Tartufo bianchetto
C Tartufo bianco pregiato


domanda 28

232) I tartufi sono:

A funghi epigei spontanei
B funghi ipogei spontanei
C funghi epigei anche coltivabili


domanda 29

283) Secondo la legge regionale toscana cosa comporta per chi esercita la raccolta nelle aree rimboschite prima che siano trascorsi quindici anni dal rimboschimento; tali aree devono essere delimitate da tabelle recanti la scritta "area di rimboschimento fino al ...", disposte con la tipologia e le modalità di cui all’articolo 3, comma 4?

A Una sanzione penale
B un richiamo
C una sanzione amministrativa


domanda 30

250) Il Tartufo uncinato è:

A il Tuber aestivum, varietà uncinatum Chatin
B il Tuber brumale Vitt.
C il Tuber borchii Vitt.


domanda 31

251) Quale dei seguenti attrezzi può essere impiegato nella raccolta dei tartufi?

A piccone
B vanghetto
C rastrello


domanda 32

254) La raccolta del Tuber melanosporum Vitt. (Tartufo nero di Norcia) è consentita dal:

A 15 novembre al 20 giugno
B 15 novembre al 15 marzo
C 20 ottobre al 15 giugno


domanda 33

263) La ricerca e la raccolta nei terreni di demanio regionale è consentita:

A mai
B previa preventiva autorizzazione da parte dei competenti uffici della Giunta regionale
C solo con un cane


domanda 34

294) Quando viene applicata la recidiva di una infrazione alla legge regionale?

A Quando l'altra infrazione viene commessa entro 5 anni
B Quando l'altra infrazione viene commessa entro 10 anni
C Quando l'altra infrazione viene commessa entro 20 anni


domanda 35

280) Secondo la legge regionale toscana cosa comporta la ricerca dei tartufi fuori dai tempi o orari consentiti?

A Il ritiro del tesserino
B una sanzione da 100,00 a 600,00 €
C una sanzione da 150,00 a 900,00 €


domanda 36

230) I minori di quattordici anni possono praticare la ricerca e la raccolta dei tartufi:

A se accompagnati da un genitore
B mai
C se accompagnati da una persona abilitata alla raccolta


domanda 37

253) Il Pioppo bianco (Populus alba) è chiamato così perché presenta:

A le radici di colore bianco
B le pagine inferiori delle foglie di colore biancastro
C perchè produce frutti bianchi


domanda 38

208) le tabelle devono mettersi ad un’altezza da terra pari almeno a:

A mt. 3
B mt. 2
C mt. 2,5


domanda 39

252) La ricerca e la raccolta dei tartufi nei periodi dell’anno stabiliti dal calendario di raccolta è consentita:

A secondo i tempi previsti dalla Provincia
B secondo i tempi previsti dal Comune
C secondo i tempi previsti dalla Regione


domanda 40

284) Secondo la legge regionale toscana cosa comporta a chi raccoglie tartufi immaturi oltre alla sanzione amministrativa da 150,00 a 900,00 €?

A una sanzione di € 50,00 cad.
B una sanzione di € 100,00 cad.
C una sanzione di 150,00 cad.


domanda 41

247) Le tartufaie possono essere distinte in:

A naturali, coltivate, controllate
B genetiche, biologiche e fisiologiche
C bianche, nere e rosse


domanda 42

274) E’ consentito l’uso di piccolo zappe per scavare i tartufi se sono presenti delle pietre?

A si
B mai
C no, ma è consentito l’uso del piccone


domanda 43

225) Gli aspiranti raccoglitori che non superano l’esame d’idoneità possono richiedere di ripetere la prova stessa dopo che sono trascorsi:

A tre mesi
B un anno
C secondo le disposizioni delle singole provincie


domanda 44

279) Secondo la legge regionale toscana cosa comporta il mancato pagamento dell'importo dell'abilitazione pur essendo munito di tesserino?

A una sanzione di € 300,00
B una sanzione da 100,00 a 600,00 €
C il ritiro del tesserino e rimandato a rieffettuare gli esami


domanda 45

234) Quale parte del tartufo costituisce oggetto di raccolta?

A l’ascoma
B la radice
C la parte epigea


domanda 46

256) La tartufaia coltivata è:

A terreni con presenza diffusa di tartufi
B terreno con impianti ex novo
C terreno su cui vengono eseguiti interventi di manutenzione ecc…


domanda 47

248) I tartufi instaurano con le piante superiori un rapporto di tipo:

A alimentare
B simbiotico
C fisiologico


domanda 48

202) Quale delle seguenti affermazioni è corretta?

A è consentita la raccolta di tartufi immaturi o avariati
B la ricerca e la raccolta dei tartufi deve essere fatta in modo da non arrecare danno alle tartufaie
C è consentita la ricerca e la raccolta dei tartufi senza l’ausilio del cane


domanda 49

238) Il Carpino nero (Ostrya carpinifolia) è una:

A latifoglia
B aghifoglia
C conifera


domanda 50

216) I funghi ipogei sono tutti commestibili?

A Si, se cotti in acqua e aceto
B Si perché non ci sono funghi ipogei tossici
C No, lo sono solo i tartufi propriamente detti


domanda 51

262) La raccolta del Tuber uncinatum Chatin (Tartufo uncinato) è consentita dal:

A 15 marzo al 15 agosto
B 1 ottobre al 31 dicembre
C 1 gennaio al 15 luglio


domanda 52

276) La raccolta del Tuber aestivum Vitt. è consentita

A sempre, purché il cane lo fiuti
B dal 1 giugno al 30 novembre
C dal 1 agosto al 31 dicembre


domanda 53

261) Il tartufo bianco o di “Alba” ha il peridio:

A liscio di colore biancastro o giallo ocraceo
B verrucoso di colore biancastro
C non ha perizio


domanda 54

239) I frutti prodotti dal Faggio (Fagus sylvatica) si chiamano:

A ghiande
B faggiole
C nocciole


domanda 55

226) Il limite massimo per la raccolta giornaliera dei tartufi è fissato in Kg:

A 1 chilo
B non vi sono limiti di raccolta
C 3 chili


domanda 56

277) Tuber macrosporum Vitt. possiede:

A gleba bruna con venature fertili bianche, peridio crema privo di verruche, odore debole
B gleba bruna con venature sterili chiare, peridio nero a verruche piatte, odore agliaceo
C gleba caffelatte con ampie venature sterili bianche, peridio nerastro a verruche acute, odore debole


domanda 57

271) Nelle tartufaie coltivate:

A il proprietario può raccogliere solo 1 kg al giorno di tartufi
B non esistono limiti di raccolta per chiunque
C non esistono limiti di raccolta per il proprietario o conduttore della tartufaia


domanda 58

264) Per lo scavo di tartufi tra le pietre è consentito l’uso di:

A vanghetta
B piccole zappe
C picconi


domanda 59

258) Il nome scientifico del tartufo bianco pregiato o “di Alba” è:

A Tuber borchii
B Tuber magnatum
C Stephensia bombycina


domanda 60

222) Le principali specie simbionti di T. magnatum sono:

A aceri
B lecci
C pioppi


domanda 61

240) Che cosa sono i tartufi?

A Tuberi
B Funghi ipogei
C Bulbi


domanda 62

260) Non utilizzare per la ricerca di tartufi l'ausilio del cane prevede una sanzione pecuniaria pari a €:

A da 100,00 a 500,00
B da 150,00 a 900,00
C di 500,00


domanda 63

201) I tartufi si riproducono attraverso:

A i semi
B il polline
C le spore


domanda 64

290) Secondo la legge regionale toscana cosa comporta per chi non esibisce, all’atto dell’accertamento o entro tre giorni dalla data dell’accertamento stesso, il tesserino di cui all’articolo 11 e la ricevuta di pagamento dell’importo relativo all’abilitazione di cui all’ articolo 23 a richiesta degli agenti accertatori?

A una sanzione da 100,00 a 600,00 €
B una sanzione da 50,00 a 300,00 €
C una sanzione da 200,00 a 800,00 €


domanda 65

214) A quanto corrisponde la raccolta giornaliera individuale complessiva di tartufi che è possibile raccogliere in una tartufaia naturale:

A 5 chilogrammi
B non vi sono limitazioni
C 2 chilogrammi


domanda 66

209) la ricerca del tartufo è libera:

A nelle zone individuate dalla legge ogni periodo dell’anno
B solo in certi periodi dell’anno a seconda della specie e nelle zone consentite
C libera ovunque ed in ogni periodo dell’anno


domanda 67

287) Secondo la legge regionale toscana cosa comporta per chi esercita la raccolta dei tartufi nei terreni di "raccolta di tartufo riservata" senza la necessaria autorizzazione da parte del proprietario o conducente il fondo o per chi esercita senza averne titolo la raccolta nei terreni d’uso civico tabellati con la scritta "raccolta di tartufo riservata - terre d’uso civico"?

A il sequestro dei tartufi
B una denuncia penale
C una sanzione da 300,00 a 1.800,00 €


domanda 68

246) E’ consentito l’uso di piccolo zappe per scavare i tartufi se sono presenti delle pietre:

A si
B mai
C no, ma è consentito l’uso del piccone


domanda 69

297) L'importi delle sanzioni sono incassati:

A dalla Provincia
B dalla Regione
C dal Comune di residenza


domanda 70

228) Nelle tartufaie naturali le piante sono:

A micorrizate spontaneamente
B artificialmente
C non sono micorrizate


domanda 71

224) La raccolta del Tuber uncinatum Chatin (Tartufo uncinato) è consentita dal:

A 15 marzo al 15 agosto
B 1 ottobre al 31 dicembre
C 1 gennaio al 15 luglio


domanda 72

223) Lo “scorzone” cresce dall’estate all’inverno?

A Falso, cresce solo in estate
B Falso, cresce solo in inverno
C Vero


domanda 73

227) Nelle tartufaie coltivate le piante sono micorrizate:

A artificialmente
B naturalmente
C non sono micorrizate


domanda 74

298) Gli importi della tassa di abilitazione annuale deve essere pagati:

A alla Provincia
B alla Regione
C al Comune di residenza


domanda 75

207) Il genere Tuber comprende funghi che utilizzano sistemi nutrizionali di tipo:

A simbiotico con piante superiori
B parassitario su radici di alberi
C saprotrofico in aree boschive


domanda 76

245) Qual’è il numero massimo di cani che è possibile utilizzare contemporaneamente da parte di un raccoglitore di tartufi:

A 10 cani adulti e 5 cuccioli di età non superiore a 10 mesi
B 2 cani adulti e un cucciolo di età non superiore a 10 mesi
C 1 o più cani


domanda 77

293) Secondo la legge regionale toscana cosa comporta chi commette una recidiva (altra infrazione alla legge regionale toscana)?

A l'importo della sanzione viene triplicato
B l'importo della sanzione viene raddoppiato
C l'importo della sanzione viene elevato fino a 5 volte


domanda 78

241) La parte interna del tartufo è detta:

A gleba
B polpa
C carne


domanda 79

231) Quale delle seguenti specie identifica il tartufo bianco pregiato?

A Tuber aestivum
B Tuber borchii
C Tuber magnatum


domanda 80

206) Il carpoforo di Tuber melanosporum è caratterizzato da:

A Peridio verrucoso e gleba nocciola
B Peridio liscio e gleba nero fuligginosa
C Peridio verrucoso e gleba nero fuligginosa


domanda 81

282) Secondo la legge regionale toscana cosa comporta chi esercita la raccolta o la ricerca mediante la lavorazione anche del terreno o effettua buche in soprannumero o non riempite subito con il medesimo terreno di scavo per deciara di terreno lavorato e per ogni cinque buche o frazione di cinque buche aperte e non riempite a regola d’arte?

A Il sequestro del cane
B una sanzione penale
C una sanzione amministrativa


domanda 82

296) Alla terza violazione il tesserino viene ritirato per:

A 1 anno
B 3 anni
C 5 anni


domanda 83

273) Chi dispone il calendario di raccolta dei tartufi:

A la Regione
B i comuni
C le ASL


domanda 84

281) Secondo la legge regionale toscana cosa comporta chi esercita la ricerca o la raccolta senza l’ausilio del cane appositamente addestrato o senza idoneo attrezzo?

A la sanzione da 150,00 a 900,00 €
B la sanzione da 150,00 a 600,00 €
C la sanzione da 100,00 a 600,00 €


domanda 85

267) Qual’è il numero massimo di cani che è possibile utilizzare contemporaneamente da parte di un raccoglitore di tartufi:

A 10 cani adulti e 5 cuccioli di età non superiore a 10 mesi
B 2 cani adulti e un cucciolo di età non superiore a 10 mesi
C 1 o più cani


domanda 86

257) Il periodo di raccolta del Tuber aestivum previsto dal regolamento va:

A dal 1 Ottobre al 31 Dicembre
B dal 1 Settembre al 31 Dicembre
C dal 1 Giugno al 30 Novembre


domanda 87

211) Chi dispone il calendario di raccolta dei tartufi:

A la Regione
B i comuni
C le ASL


domanda 88

212) Nelle aree rimboschite dopo quanti anni è permesso raccogliere tartufi?

A Otto anni
B quindici anni
C Quattro anni


domanda 89

269) I tartufi sono organismi viventi appartenenti al Regno:

A Animale
B Vegetale
C Funghi


domanda 90

249) Nel caso di immissione in commercio di tartufi freschi, l’etichettatura riportante il nome scientifico ed italiano della specie, è obbligatoria:

A sempre
B non è necessaria se i tartufi sono stati raccolti nelle vicinanza del luogo di vendita
C solo nel caso di fiere o manifestazioni enogastronomiche


domanda 91

210) La gleba del tartufo bianco o di “Alba” è:

A bianco - grigiastra o rosata con venature bianche molto estese
B bianco -grigiastra senza venature
C nera con venature bianche


domanda 92

278) Secondo la legge regionale toscana la ricerca del tartufo senza aver conseguito il tesserino comporta?

A una sanzione da 150,00 a 900,00 €
B un richiamo da parte della Regione
C il sequestro dei tartufi raccolti


domanda 93

275) Quale tra questi tartufi sviluppa i propri ascomi a profondità più elevata)?

A Tuber borchii Vitt.
B Tuber magnatum Pico
C Tuber aestivum Vitt.


domanda 94

220) Le province sentita la commissione tecnica provinciale del tartufo possono disporre la variazione del calendario di raccolta per periodi ed ambiti territoriali limitati:

A si
B no
C si, ma solo dopo aver sentito il parere del presidente regionale


domanda 95

272) Il Castagno (Castanea sativa) è una pianta di:

A latifoglia decidua
B aghifoglia sempreverde
C aghifoglia decidua


domanda 96

236) Nel caso di immissione in commercio di tartufi freschi, l’etichettatura riportante il nome scientifico ed italiano della specie, è obbligatoria:

A sempre
B non è necessaria se i tartufi sono stati raccolti nelle vicinanza del luogo di vendita
C solo nel caso di fiere o manifestazioni enogastronomiche


domanda 97

299) I tartufi raccolti in violazione alla legge regionale toscana:

A devono essere distrutti
B devono essere sequestrati
C devono essere resi immangiabili


domanda 98

235) Le due facce che compongono le foglie di una pianta sono dette:

A quaderni
B pagine
C agende


domanda 99

242) La normativa 752/1985 è:

A un regolamento di attuazione
B una legge nazionale
C una legge regionale


domanda 100

285) Secondo la legge regionale toscana cosa comporta per la vendita al mercato pubblico di tartufi senza l’osservanza delle norme prescritte dalla presente legge?

A in sequestyro dei tartufi
B una sanzione amministrativa
C una sanzione penale
D una sanzione sanitaria
E una sanzione amministrativa


Quiz creati dall'Italcaccia-Italpesca Toscana nel maggio 2013